להפריך את המיתוס: האם אכילה בלילה גורמת לעלייה במשקל?

האם השעה בה אנחנו אוכלות יכולה להשפיע האם נרזה או נשמין?

התשובה עשויה להפתיע אתכן.

האם אכילה בלילה גורמת להשמנה? 🤔

לפני שנתיים, ישבתי במסעדה עם חברה טובה. היא הזמינה ארוחה מרשימה וכשהגיע הזמן לקינוח, היא החליטה לוותר. הסיבה? היא האמינה שאכילה בלילה תגרום לה להשמין. הרגע הזה גרם לי להסתקרן. האם מדובר במיתוס או שדווקא יש כן משהו אמיתי? החלטתי לחקור.

כדי לענות על השאלה "האם אכילה בלילה גורמת להשמנה", ראשית עלינו להבחין בין דפוסי אכילה מצד אחד, וממה מורכב המזון שאנחנו אוכלים מצד שני.

בניגוד לדעה הרווחת, קלוריות שאוכלים בשעת לילה מאוחרת לא מובילות בקסם לעלייה במשקל. אכילה בשעות הלילה היא דפוס אכילה שנוגע בזמן בו אנחנו אוכלים, בעוד שעלייה במשקל היא תוצאה של עודף קלורי, כלומר צריכה של יותר קלוריות ממה שאנחנו מוציאים.
לכן, אם בסך הכל הכללי נהיה בגירעון קלורי (למרות שאכלנו בלילה), לא נעלה במשקל.

 > אם נאכל בלילה אבל בסך הכל נהיה בגירעון קלורי (הכנסנו פחות ממה שהוצאנו), לא נעלה במשקל <

כן חשוב לציין שיש מקרים שבהם אנשים שאוכלים בשעות מאוחרות יותר נוטים לסבול יותר מדפוסי אכילה לא בריאים.

גבר או אישה שלא אוכלים כל היום ואז בלילה נופלים על מגירת החטיפים ואוכלים מכל הבא ליד, מגדילים משמעותית את הסיכוי לאכילה לא בריאה ולאכילה עודפת של קלוריות.
עם זאת, זה לא אומר שהשעה שבה אכלנו את האוכל היא הגורם הישיר לעלייה במשקל.

מה המדע אומר? 🧬

לא פעם שמענו את הטענה שאכילה לאחר השעה 20:00 גורמת להשמנה. אבל מה האמת? המחקרים מראים שהגוף שלנו אינו מבחין בין קלוריות שנצרכות ב-8 בבוקר לבין אלה שנצרכות ב-8 בערב. הבעיה האמיתית היא לא השעה בה אנו אוכלים, אלא בסוג האוכל ובכמותו.

טיפים לאכילה בריאה בשעות הלילה 🌜

• בחרו במאכלים עשירים בחלבון ובסיבים
• המנעו ממאכלים עתירים בסוכר או דחוסים בקלוריות
• אכלו בנחת ותקדישו את הזמן לאכילה (בכל ארוחה, גם ביום)

האם השעה בה אנחנו אוכלות באמת משנה? ⏰

האמת? לא באמת.

הגוף שלנו אינו מבחין בין קלוריות שנצרכות ב-8 בבוקר לבין אלה שנצרכות ב-8 בערב. הפוקוס צריך להיות בשמירה על איזון/גרעון קלורי יומי.

הכל זה באיזון: איך לבחור את הזמן הנכון לאכילה?

בעולם שבו הכל זמין בלחיצת כפתור, גם האוכל יכול להגיע לכף היד שלנו בכל שעה ביום. אבל האם יש זמן "נכון" לאכול? האם הגוף שלנו מגיב אחרת לאוכל שאנו אוכלים בשעות הלילה המאוחרות?

המפתח הוא לא בהגבלות, אלא בהבנה ובאיזון. בחירה נכונה של המזון, בזמן הנכון, יכולה להביא לשיפור באיכות השינה, ברמות האנרגיה ואף להועיל לתהליך של ירידה מתונה במשקל.

פוסטים נוספים שיעניינו אותך:

• האם חייב להתאמן כדי לרדת במשקל?

• האמת על ריבועים בבטן

• מחיר אימון כושר אישי באילת

אוכלים ארוחה כבדה מאוד לפני השינה?

אם תאכלו סטייק גדול וצ'יפס לפני שתלכו לישון, גופכם יצטרך להשקיע הרבה משאבים בעיכול במהלך הלילה, דבר שיכול להשפיע על איכות השינה.
לעומת זאת, אם תבחרו לאכול ארוחה קלה יותר, כמו סלט ירקות וחזה עוף, גופכם יוכל להתמודד עם המזון בצורה טובה יותר ולא יצטרך להשקיע הרבה משאבים בעיכול.

לסיכום

השאלה האם תעלו במשקל כתוצאה מאכילה בלילה, קשורה לכמה אתם אוכלים ומה אתם אוכלים, ולא תלויה בשעה של היום.

המפתח להימנעות מעלייה במשקל הוא לנסות ולאכול כמה שיותר מאכלים עם כמות חלבון גבוהה ולהימנע ממצב של עודף קלורי.

העיתוי של הארוחה הוא לא הגורם המכריע, ואפשר להגיד שהמיתוס שאכילה בלילה גורמת לעלייה במשקל הוא בדיוק זה — מיתוס.